9 Aralık'ta, HICOCA'nın temel gıda akıllı ekipmanının beş yeni teknolojisi ve yeni ürünü değerlendirmeyi geçti.
Değerlendirme komitesinin uzmanları, “Pullak Kompozit Kalender”, “Pirinç Eriştesi Tartım Makinesi” ve “Biyonik Elle Çekilmiş Erişte Akıllı Üretim Hattı”nın uluslararası lider seviyeye ulaştığı konusunda hemfikir;ileri düzey.
Yeni Ürün ve Yeni Teknoloji Değerlendirme Toplantısı, Qingdao Üniversitesi, Qingdao Bilim ve Teknoloji Üniversitesi ve sektördeki uzmanlar ve profesörler tarafından incelenecek.
Toplantıda Değerleme Komitesi, proje liderlerinden yeni ürün ve teknolojilerin Ar-Ge ve yeniliklerini dinledi, ilgili teknik materyalleri inceledi, ürün resim ve videolarını izledi, ilgili materyalleri inceledi, detay ve uygulamaları sorguladı.Aynı zamanda, yeni ürün araştırma ve geliştirme ve uygulama malzemelerinin geliştirilmesi konusunda yol gösterici görüşler ortaya koydu ve araştırma ve geliştirme sürecini ve yeni ürünlerin ve yeni teknolojilerin uygulama etkisini tam olarak onayladı.
1 Levha-balmumu bileşik takvim – 7 çift yüksek krom alaşımlı merdane ile donatılmış olup, tamamı V şeklindedir, kompakt yapıya ve makul yerleşime sahiptir.Pulların ve erişte şeritlerinin 3-zamanlı kompozit işlemini tamamlayan, preslenmiş erişte şeritlerinin uzunlamasına kesitte farklı yoğunlukları vardır ve yoğunluk sırayla dıştan içe doğru azalır, doğal olarak farklı yoğunluklara sahip altı ara katman tabakası oluşturarak erişte yapar. içeride gevşek ve dışarıda sıkı.daha iyi.Pişirme işlemi sırasında eriştelerin içi ve dışı aynı anda pişirilebilir ve pişirme süresi yaklaşık 60 saniye kısalır.
Tekstür analiz cihazının test verilerine göre, Japon erişte kompozit işlemi ve geleneksel manuel işlemle karşılaştırıldığında, çiğnenebilirlik %1,06 ve %2,82 daha yüksek ve elastikiyet %1,6 ve %9,8 daha yüksek.Haikejia, ülkenin her yerinden 200 kişiyi işe aldı Bir denemeden sonra tat daha güçlü ve pürüzsüz, sertlik orta düzeyde ve esneklik daha güçlü.Doğrulama sonuçları, geleneksel yerli el sanatlarından üstün olan ve teknolojik bir atılım gerçekleştiren Japon erişte yapma teknolojisinin verileriyle tutarlıdır.
2 Pirinç Eriştesi Tartma Makinesi – HICOCA'nın patentli ürünü, uzunluğu 180-260 mm olan pirinç eriştelerini tartmaya uygundur.“Üç kademeli tartım teknolojisi” kullanılarak tartım hassasiyeti ±2g-±5g arasında kontrol edilebilir.
1. Aşamalı hareket yapısı sayesinde, pirinç erişteleri çapraz ağı ortadan kaldırmak için bölümlenir ve sıralanır.
2. Düzgün ve istikrarlı besleme amacına ulaşmak için pirinç eriştelerini ve diğer şerit malzemeleri ileri itmek için aktif taşıma yöntemini benimseyin.
3. Aralıklarda birden fazla yukarı ve aşağı blok düzenleyerek, belirli bir açıda eğimli yukarı ve aşağı hareketi gerçekleştirebilir ve sürekli pirinç eriştesi akışının işlevini gerçekleştirerek aşamalı çok katmanlı pirinç eriştesi sıralaması gerçekleştirebilir.
3 Bionic elle çekilmiş erişte akıllı üretim hattı – yurtiçinde ve yurtdışında bağımsız olarak geliştirilen ve üretilen ilk yenilikçi ürün.Üretim hattı, erişte yoğurma, mayalandırma, inceltme ve yuvarlama, şeritler halinde kesme, çubuk üzerinde ince çekme, adım adım kaldırma, kurutma ve kesme işlemlerinden geçer., elle çekilmiş eriştelerin geleneksel üretimini gerçekleştirin ve işletmelerin gıda güvenliğini ve üst düzey ürün dönüşümünü karşılaması için akıllı hizmetler sağlayın.
Elle çekilmiş erişteler birçok kez prova edilir ve glüten ağı tamamen oluşur.Erişteler birçok kez döndürülür, böylece glüten ağı sert bir glüten yapısı oluşturur ve erişteler daha inatçı olur.Erişteler birçok kez gerilir ve prova edilir, böylece nişasta, glüten ağındaki boşluklara eşit şekilde bağlanır ve erişteleri daha esnek ve pürüzsüz hale getirir.
HICOCA'nın biyonik elle çekilmiş erişte akıllı üretim hattı, ileri teknolojiye, yüksek derecede zekaya, basit kullanıma, sorunsuz üretime ve yüksek üretim kapasitesine sahiptir.Elle çekilmiş erişte üretiminde çeşitli kısıtlamaları aşan gelişmiş bir ekipmandır.
4 Yüksek hızlı biyonik yoğurma makinesi, yapay dikey çapraz katlama ve yuvarlama formunu benimser ve tek presleme hamuru 10-50 kg'dır.Yoğurma işlemi sırasında, glüten ağı bir ağ şeklinde dağıtılır, glüten ağı ve nişasta granülleri daha yakın bir şekilde birleştirilir ve hamurun iç yapısı üniform ve stabildir., Buğulanmış çöreklerin lezzetini iyileştirmede önemli bir rol oynayın.
Kalenderleme ve katlama süreleri dokunmatik ekranda serbestçe ayarlanabilir ve otomatik olarak ayarlanabilir.Bir toz yayma cihazı ile donatılmış olarak, perdahlama durumuna göre otomatik toz yayma işlemini gerçekleştirebilir.
Perdahlanmış erişte daha ince bir dokuya, daha iyi prova ve gaz tutma özelliğine ve daha iyi stabiliteye sahiptir.Buharda pişirilmiş ürün, ince ve düzgün deliklere, çiğnenebilir dokuya, pürüzsüz yüzeye ve iyi renge sahiptir.
Yüksek hızlı biyonik hamur yoğurma makinesi, HICOCA'nın patentli bir ürünüdür ve 19. Çin Hazır Gıda Endüstrisinde En İyi Yenilikçi Ürün Ödülü'nü kazanmıştır.
5 Erişte kapatma makinesi – düz torba kapatma makinesi, erişte paketleme bağlantısındaki boşluğu doldurur.Ekipman sorunsuz çalışır ve torbalama verimliliği yüksektir.Montaj hattı, akıllı üretimi gerçekten gerçekleştiren paletleme hattına doğrudan bağlıdır.
Yapıştırma makinesinin kendi tartma işlevi vardır ve yapı stabildir.Düz poşet ön tarafa bağlandıktan sonra paletleyiciye bağlanabilir, böylece tüm erişte üretim hattı insansız üretim gerçekleştirir.
Gönderim zamanı: 13 Aralık 2022