HICOCA Çubuk Erişte Üretim Hattı: Enerji tasarruflu kurutma odası

Kuru erişte üretiminde kurutma işlemi çok önemlidir. Bu önem esas olarak iki açıdan kendini gösterir:

İlk husus: Kurutma, nihai erişte ürününün nitelikli olup olmadığını belirler. Tüm erişte üretim hattında, kurutma, çıktı ve kaliteyi etkileyen en önemli aşamadır;

İkinci husus: Kurutma odasının geniş alanı nedeniyle, yatırım maliyeti diğer ekipmanlara göre çok daha yüksektir ve kurutma işleminde büyük miktarda ısı kaynağına ihtiyaç duyulmaktadır; ayrıca üretim maliyeti de diğer proses aşamalarına göre çok daha yüksektir ve toplam yatırım büyük bir paya sahiptir.

HICOCA'nın Avantajı:

Meteorolojik veriler doğrultusunda, bölgenin iklim koşulları analiz edilerek, kurutma modeli oluşturulur ve kurutma etkisinin tahmini ve analizi yapılır; böylece farklı mevsimlerde dış hava tüketimi miktarı ve ısıtma kapasitesi gibi temel bilgiler belirlenir ve ardından kurutma odası, eriştenin özelliklerine göre bölümlere ayrılır ve ince ayar yapılır. Her proje hedef odaklı bir şekilde tasarlanır.

HICOCA Kuru Sistem Özelliği:

1 Sıcak hava merkezi işleme sistemi

2 Ayarlanabilir hızda makarna taşıma cihazı

3 Hava giriş ve çıkış ve sıcak hava karıştırma sistemi

4 Akıllı otomatik kontrol sistemi

Hijyen ve güvenliği iyileştirmeye ve enerji tasarrufuna odaklanın:

Hava, iki kez arıtıldıktan sonra kurutma odasına girer;

Her bir kurutma odasının pozitif ve negatif basınçları bağımsız olarak ayarlanır ve karşılıklı hava akışı yoktur;

Erişte üretim odası ve paketleme odasındaki hava, kurutma odasına girerek kurutma işlemine katılmayacaktır;

Kurutma odasının dışarıya atılan egzoz gazı kapalı bir alanda toplanır ve bu kapalı alana bir hava kaynaklı ısı pompası yerleştirilir. Hava kaynaklı ısı pompası, dışarıya atılan egzoz gazının ısısını geri kazanarak 60-65 ℃ sıcak su üretir ve birinci odaya ısı sağlar. Böylece buhar tüketimi azaltılır ve enerji tasarrufu amacı gerçekleştirilir.

Atölyenin genel tasarımı sayesinde, erişte yapım odasındaki hava, makineler arasındaki kurutma alanına doğru yönlendirilir. Bu tasarım, erişte yapım odasındaki ekipmanların çalışma ısısından tam olarak yararlanmayı sağlayarak buhar tüketimini azaltır. Aynı zamanda, yoğunlaşmış suyun ısısı da tamamen kullanılabilir.

Bu tür bir tasarım, özellikle yaz aylarında, erişte üretim alanındaki hava ortamını olumlu yönde iyileştirebilir.