Afrika domuzu ateşi ve Doğu Afrika çekirge vebası testinden sonra, ardından yeni taç pnömoni salgını küresel gıda fiyatını ve tedarik krizini büyütüyor ve tedarik zincirinde kalıcı değişiklikleri teşvik edebilir.
Yeni taç pnömonisinin neden olduğu işçilerin insidansındaki artış, tedarik zincirinin kesintisi ve ekonomik kapanma önlemlerinin küresel gıda arzı üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır. Bazı hükümetlerin iç talebi karşılamak için tahıl ihracatını kısıtlama eylemleri durumu daha da kötüleştirebilir.
Küreselleşme Think Tank (CCG) tarafından düzenlenen çevrimiçi bir seminerde, Asya Gıda Endüstrisi Derneği (FIA) genel müdürü Matthew Kovac, Çin Business News'ten bir muhabir, tedarik zincirinin kısa vadeli sorununun tüketici satın alma alışkanlıkları olduğunu söyledi. Değişiklikler geleneksel catering endüstrisini etkiledi; Uzun vadede, büyük gıda şirketleri merkezi olmayan üretim yapabilir.
En fakir ülkeler en sert vuruldu
Dünya Bankası tarafından yakın zamanda yayınlanan verilere göre, yeni Crown Pnömoni Pandemi'den en çok etkilenen 50 ülke, dünya gıda ihracat arzının ortalama% 66'sını oluşturmaktadır. Paylaşım tütün gibi hobi mahsulleri için% 38 ile hayvan ve bitkisel yağlar, taze meyveler ve et için% 75'e kadar değişmektedir. Mısır, buğday ve pirinç gibi temel gıdaların ihracatı da bu ülkelere bağlıdır.
Tek baskın mahsul üreten ülkeler de salgından ciddi bir etki ile karşı karşıyadır. Örneğin, Belçika dünyanın büyük patates ihracatçılarından biridir. Abluka nedeniyle Belçika sadece yerel restoranların kapatılması nedeniyle satışları kaybetmekle kalmadı, aynı zamanda diğer Avrupa ülkelerine satışlar da abluka nedeniyle durduruldu. Gana, dünyanın en büyük kakao ihracatçılarından biridir. İnsanlar salgın sırasında çikolata yerine satın alma gereksinimlerine odaklandıklarında, ülke tüm Avrupa ve Asya pazarlarını kaybetti.
Dünya Bankası kıdemli ekonomisti Michele Ruta ve diğerleri raporda, işçilerin morbiditesinin ve sosyal uzaklık sırasında talebin, işgücü yoğun tarım ürünlerinin arzını orantılı olarak etkileyeceğini, daha sonra çeyrek boyunca, küresel gıda ihracat arzının%6 ila%20 oranında azaltılabileceğini ve pirinç, patates ve patates de dahil olmak üzere birçok önemli zımbanın ihracat arzının%20'den fazla düşebileceğini belirtti.
Avrupa Birliği Üniversite Enstitüsü'nün (EUI), Küresel Ticaret Uyarısı (GTA) ve Dünya Bankası'nın Nisan ayı sonundan itibaren 20'den fazla ülke ve bölge izlenmesine göre, gıda ihracatına bir tür kısıtlama getirmiştir. Örneğin, Rusya ve Kazakistan tahıllara karşılık gelen ihracat kısıtlamaları uyguladılar ve Hindistan ve Vietnam pirinç üzerinde karşılık gelen ihracat kısıtlamaları uyguladılar. Aynı zamanda, bazı ülkeler yiyecekleri depolamak için ithalatları hızlandırıyor. Örneğin, Filipinler pirinç stokluyor ve Mısır buğdayı stokluyor.
Yeni Crown Pnömoni salgınının etkisi nedeniyle gıda fiyatları arttıkça, hükümet yerel fiyatları istikrara kavuşturmak için ticaret politikalarını kullanmaya meyilli olabilir. Bu tür bir gıda korumacılığı, en savunmasız gruplara rahatlama sağlamak için iyi bir yol gibi görünmektedir, ancak bu tür müdahalelerin birçok hükümet tarafından eşzamanlı olarak uygulanması, 2010-2011'de olduğu gibi küresel gıda fiyatlarının hızla artmasına neden olabilir. Dünya Bankası tarafından yapılan tahminlere göre, salgının tam patlamasını izleyen çeyrekte, ihracat kısıtlamalarının artması, dünya gıda ihracat arzında ortalama bir düşüşe neden olurken, küresel gıda fiyatları ortalama%12,9 artacaktır. Balık, yulaf, sebze ve buğdayın büyük fiyatları% 25 veya daha fazla artacaktır.
Bu olumsuz etkiler esas olarak en yoksul ülkeler tarafından karşılanacaktır. Dünya Ekonomik Forumu'ndan elde edilen verilere göre, en yoksul ülkelerde, gıda tüketiminin% 40-% 60'ını oluşturmaktadır, bu da ileri ekonomilerin yaklaşık 5-6 katıdır. Nomura Menkul Kıymetler Gıda Güvenlik Endeksi, gıda fiyatlarındaki büyük dalgalanmalar riskine dayalı olarak 110 ülke ve bölgede yer almaktadır. En son veriler, gıda fiyatlarındaki sürekli artışlara karşı en savunmasız olan 50 ülke ve bölgenin neredeyse tamamının, dünya nüfusunun yaklaşık beşte üçünü oluşturan gelişmekte olan bir ekonomi olduğunu göstermektedir. Bunlar arasında gıda ithalatına dayanan en çok etkilenen ülkeler arasında Tacikistan, Azerbaycan, Mısır, Yemen ve Küba bulunmaktadır. Bu ülkelerdeki ortalama gıda fiyatı% 15 ila% 25,9 artacaktır. Tahıllar söz konusu olduğunda, gıda ithalatına bağlı gelişmekte olan ve en az gelişmiş ülkelerdeki fiyat artış oranı%35,7 kadar yüksek olacaktır.
“Küresel gıda sisteminde zorluklar yaratan birçok faktör var. Mevcut salgına ek olarak, iklim değişikliği ve diğer nedenler de vardır. Bu zorlukla uğraşırken çeşitli politika kombinasyonlarını benimsemenin önemli olduğunu düşünüyorum. ” Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü Direktörü Johan Swinnen, CBN muhabirlerine tek bir tedarik kaynağına bağımlılığı azaltmanın çok önemli olduğunu söyledi. “Bu, bir ülkeden temel gıdaların sadece büyük bir kısmını tedarik ederseniz, bu tedarik zinciri ve teslimatın tehditlere karşı savunmasız olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, farklı yerlerden kaynak yapmak için bir yatırım portföyü oluşturmak daha iyi bir stratejidir. “Dedi.
Tedarik zincirini nasıl çeşitlendirir
Nisan ayında, ABD'de işçilerin davaların kapanmaya zorlandığını doğruladığı birkaç mezbaha. Domuz eti arzındaki% 25'lik bir azalmanın doğrudan etkisine ek olarak, mısır besleme talebi ile ilgili endişeler gibi dolaylı etkileri de tetikledi. ABD Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan en son “Dünya Tarımsal Arz ve Talep Tahmini Raporu”, 2019-2020'de kullanılan yem miktarının ABD'deki yerel mısır talebinin yaklaşık% 46'sını oluşturabileceğini göstermektedir.
“Yeni Crown Pnömoni Salgınının neden olduğu fabrikanın kapatılması büyük bir zorluk. Sadece birkaç gün kapalıysa, fabrika kayıplarını kontrol edebilir. Bununla birlikte, uzun vadeli üretim askıya alınması işlemcileri sadece pasif yapmakla kalmaz, aynı zamanda tedarikçilerini kaos haline getirir. ” Dedi Rabobank'ın hayvan protein endüstrisinde kıdemli analist Christine McCracken.
Yeni taç pnömonisinin ani salgını, küresel gıda tedarik zinciri üzerinde bir dizi karmaşık etkiye sahipti. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki et fabrikalarının işleyişinden Hindistan'da meyve ve sebze toplamaya kadar, sınır ötesi seyahat kısıtlamaları da çiftçilerin normal mevsimsel üretim döngüsünü bozdu. Ekonomist'e göre, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'nın her yıl hasatın üstesinden gelmek için Meksika, Kuzey Afrika ve Doğu Avrupa'dan 1 milyondan fazla göçmen işçisine ihtiyacı var, ancak şimdi işgücü sıkıntısı sorunu gittikçe daha açık hale geliyor.
Tarımsal ürünlerin işleme tesislerine ve pazarlara taşınması zorlaştıkça, çok sayıda çiftlik, işleme tesislerine gönderilemeyen süt ve taze yiyecekleri dökmek veya yok etmek zorundadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde bir endüstri ticaret grubu olan Tarım Ürünleri Pazarlama Derneği (PMA), 5 milyar dolardan fazla taze meyve ve sebze boşa harcandığını ve bazı süt fabrikalarının binlerce galon süt attığını söyledi.
Dünyanın en büyük yiyecek ve içecek şirketlerinden biri olan Unilever Ar -Ge Genel Müdür Yardımcısı Carla Hilhorst, CBN muhabirlerine tedarik zincirinin daha fazla bolluk göstermesi gerektiğini söyledi.
“Daha fazla bolluk ve çeşitlendirmeyi teşvik etmemiz gerekecek, çünkü şimdi tüketimimiz ve üretimimiz sınırlı seçimlere çok bağlı.” Silhorst, “Tüm hammaddelerimiz boyunca sadece bir üretim tabanı var mı? , Kaç tedarikçi var, hammadde nerede üretiliyor ve hammaddelerin daha yüksek risk altında üretildiği yerler mi? Bu konulardan başlayarak hala çok fazla iş yapmamız gerekiyor. ”
Kovac, CBN gazetecilere verdiği demeçte, kısa vadede, gıda tedarik zincirinin yeni Crown Pnömoni salgını tarafından yeniden şekillendirilmesinin, geleneksel gıda ve içecek endüstrisini büyük ölçüde etkileyen çevrimiçi gıda dağıtımına hızlandırılmış kaymaya yansıtıldığını söyledi.
Örneğin, fast food zinciri markası McDonald's'ın Avrupa'daki satışları yaklaşık%70 düştü, büyük perakendeciler dağıtımını yeniden hazırladı, Amazon'un bakkal e-ticaret arzı kapasitesi%60 arttı ve Wal-Mart işe alımını 150.000 artırdı.
Uzun vadede Kovac şunları söyledi: “İşletmeler gelecekte daha merkezi olmayan üretim isteyebilir. Birden fazla fabrikaya sahip büyük bir işletme, belirli bir fabrikaya özel bağımlılığını azaltabilir. Üretiminiz bir ülkede yoğunlaşıyorsa, daha zengin tedarikçiler veya müşteriler gibi çeşitlendirmeyi düşünebilirsiniz. ”
“Yatırım yapmak isteyen gıda işleme şirketlerinin otomasyonunun hızının hızlanacağına inanıyorum. Açıkçası, bu dönemde artan yatırımın performans üzerinde bir etkisi olacaktır, ancak bence bir kriz durumunda 2008'e (bazı ülkelerdeki gıda ihracatı üzerindeki kısıtlamaların neden olduğu arz) bakarsanız, yatırım yapmaya istekli olan yiyecek ve içecek şirketlerinin satış büyümesini görmüş veya en azından yatırım yapmayan şirketlerden çok daha iyi olması gerekir. ” Kovac CBN muhabirine söyledi.
Gönderme Zamanı: MAR-06-2021