Ürün Detayı
Ürün Etiketleri
El Uzatma Üretim Hattı Odaklanmasının Avantajları
1
Yüksek üretim kapasitesiyle, kişi başı saatte ortalama 25 kg hazır erişte üretimi sağlanmakta olup, bu da diğer üretim yöntemlerine göre 4-6 kat daha fazladır.
2
Japon tarzı elle uzatılan erişte döndürme ve biyomimetik yoğurma makinesi kullanılarak hamur daha eşit şekilde harmanlanır ve elde edilen gluten daha dayanıklı olur.
3
Yenilikçi konik haddeleme üretim süreci, sürekli otomatik üretim, istikrarlı çalışma ve yüksek üretim verimliliği.
4
Kalın ve ince Lamian erişte çekme makinesi, yapay döndürme ve Lamian erişte çekme işlemini benimseyerek, erişteye geleneksel el yapımı eriştenin tadını kazandırır.
Ürün Parametreleri
| Üretim kapasitesi | Kişi Başına Çıktı | İstihdam (ambalaj hariç) |
| 240 KG/saat (Kuru Toz) | 220 KG | 11 |
| 120 KG/saat (Kuru Toz) | 130 KG | 9 |
Ürün Özellikleri
Çekirdek Tek Makine Tasarımına Giriş
Döner Yoğurma Biyonik Hamur Mikseri
Başlıca Teknik Parametreler
| Model | HMJ-150 |
| Nominal Gerilim | 380V |
| Nominal Güç | 9 kW |
| Kapasite | 100-150 kg |
| Sıkıştırılmış Hava | 0,4-0,6 MPa |
| Boyutlar | 1610×810×1600 mm |
Uygulama Kapsamı
Buharda pişirilen çörekler, içli çörekler, ekmek, el yapımı erişte vb. için hamur hazırlığı.
Ürün Özellikleri
- Elle yoğurma ve presleme işlemlerini simüle ederek hamurun daha hızlı olgunlaşmasını ve daha homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Basitleştirilmiş iç tencere yapısı, hamurun daha güvenli bir şekilde çıkarılmasını ve daha kolay temizlenmesini sağlar.
- Tek tuşla çalıştırma özelliğiyle tam otomatik malzeme oranı kontrolü.
Konik Kalenderleme Şekillendirme Makinesi
Uygulama Kapsamı
El ile açılan erişte ve benzeri ürünler için hamur şeritlerinin sürekli olarak inceltilmesi, sivrilmesi ve kesilmesi için uygundur.
Ürün Özellikleri
- Üretim kapasitesine ve ürün gereksinimlerine bağlı olarak geniş hamur şeritlerinin sürekli olarak inceltilmesini ve konikleştirilmesini sağlayarak, şerit genişliğinin tutarlı ve kalınlığının homojen olmasını garanti eder.
- İhtiyaca göre hamur şeritlerini düzgün bir şekilde kesip, eşit şeritler ve pürüzsüz kesitler elde edecek şekilde çeşitli özelliklere uygun hale getirir.
- Servo ve frekans dönüştürme kontrolüyle birleştirilmiş çok noktalı hassas izleme, üretim sürecinin tam hat senkronizasyonunu sağlayarak, yığılma veya kesintiler olmadan sorunsuz çalışmayı mümkün kılar.
- Otomasyonu artırırken aynı zamanda üretim verimliliğini ve istikrarını da iyileştirir.
- Tüm algılama bileşenlerinde yüksek kaliteli yerli ve uluslararası markalar kullanılmakta olup, bu da yüksek güvenilirlik ve uzun kullanım ömrü sağlamaktadır.
Başlıca Teknik Parametreler
| Model | MJSYM/30 |
| Nominal Gerilim | 380V |
| Nominal Güç | 3,8 kW |
| Çıktı Hamur Kalınlığı | 20-30 mm |
| Takvimleme Geçişleri | 4 |
| Boyutlar | 4800×730×1400 mm |
Erişte Çubuk Sarma Makinesi
Uygulama Kapsamı
İkinci germe işleminden sonra, elle açılmış erişteleri orta derecede gerilim uygulayarak çubuklara sarmak için kullanılır.
Ürün Özellikleri
- Yüksek hızlı çalışma ve tutarlı çubuk aralığı sağlayan sarmal sarım yöntemine sahiptir.
- Geniş uygulama alanı: Ekipman parametreleri ayarlanarak farklı kalınlıktaki eriştelere uyarlanabilir.
- Tek veya çift hamur sarma kolonunu destekleyerek operasyonel verimliliği artırır.
- Çift istasyonlu tasarım, dönüşümlü sarma işlemlerine olanak tanıyarak verimliliği önemli ölçüde artırır.
- Eşit gerilim dağılımıyla sorunsuz bir sarma işlemi sağlayarak, eriştenin gluten bütünlüğünü ve dokusunu korur.
Başlıca Teknik Parametreler
| Model | MLMRG O/80 |
| Nominal Gerilim | 220V |
| Nominal Güç | 0,5 kW |
| Giriş Erişte Çapı | 4-12 mm |
| Sarma Hızı | 23 saniye/çubuk |
| Boyutlar | 1300×1200×1000 mm |
Kademeli Erişte Kaldırma Makinesi
Uygulama Kapsamı
El ile açılan eriştenin, çubukla sarma ve mayalama işlemlerinden sonra kademeli olarak uzatılması için uygundur.
Ürün Özellikleri
- Eriştenin gluten özelliklerine göre kademeli germe işlemi gerçekleştirerek, gluten yapısına zarar vermeden kademeli uzama sağlar.
- Germe işlemi sırasında sorunsuz çalışma ve eşit gerilim dağılımı sağlayarak optimum germe sonuçları sunar.
- Birden fazla erişte setinin aynı anda dönüşümlü olarak uzatılmasını sağlayarak verimliliği ve hızı artırırken üretim kapasitesini de önemli ölçüde yükseltir.
- Çok aşamalı kademeli germe işlemi, glutenin bütünlüğünü koruyarak son üründe eriştenin esnekliğini ve dokusunu artırır.
Başlıca Teknik Parametreler
| Model | MLMTM/800 |
| Nominal Gerilim | 380V |
| Nominal Güç | 0,4 kW |
| Kapasite | 600 kg/saat |
| Uzatma Pasları | 7 |
| Boyutlar | 2500×1300×2000 mm |
Manuel Kesme Makinesi
Kesim yüzeyi düzgün, kırık yüzey yok ve ekipman dayanıklı. Elle uzatılan kesme makinesi kullanmak iş verimliliğini büyük ölçüde artırabilir.
Olgun Konveyör Bantı
Başlıca Teknik Parametreler
| Ürün Modeli | Kullanıcı Tarafından Özelleştirilebilir |
| Nominal Gerilim | 380V |
| Nominal Güç | 1,5 kW |
| Kemer Malzemesi | Gıda sınıfı PVC |
Ürün Özellikleri
- Hamurun hareketsiz kalması ve mekanizasyonla harekete geçirilmesi kavramını tanıtan konveyör bantlı besleme sistemi, malzemelerin ilk giren ilk çıkar prensibiyle işlenmesini sağlar.
- Nem kaybını önlemek ve yalıtım ile nemlendirme etkileri sağlamak için tamamen kapalı bir tasarım benimsenmiştir; bu sayede hamurun nem dengesi sağlanır ve hamurun homojenliği artırılır.
Un Serpme ve Yuvarlama Makinesi
Başlıca Teknik Parametreler
| Model | Özelleştirilmiş |
| Nominal Gerilim | 220V |
| Nominal Güç | 1,5 kW |
| Kemer Malzemesi | Gıda sınıfı PVC |
Ürün Özellikleri
- Hamur sütunlarını eşit şekilde kaplamak ve yapışmayı önlemek için ileri geri hareket eden bir un sürtme mekanizması ile donatılmıştır.
- Ayarlanabilir boyutlandırma özelliği sayesinde kare hamur şeritlerini yuvarlak sütunlara dönüştürür.
Kaba/İnce Lamian Erişte Çekme Makinesi
Başlıca Teknik Parametreler
| Ürün Modeli | SCL-2 |
| Gerilim | 220V |
| Güç | 1 kW |
| Çekme Silindiri Malzemesi | Gıda sınıfı HDPE |
| Çıktı (Kaba Çizim) | 14-18 mm |
| Çıktı (İnce Çizim) | 7-9 mm |
Ürün Özellikleri
- Disk havzası ve döner havza teknolojisi, yüzey sütununu esnetmek için kızarmış hamur kıvrımları şekline dönüştürerek sütunu daha yuvarlak ve esnek hale getirir.
- Silindirlerin hız farkından yararlanılarak yüzey kolonu kademeli olarak inceltilir; yüksek verimlilik ve basit kullanım ile aynı anda çift yönlü modda çalışabilir.
Spiral Ekstrüzyon Konveyörü
Ürün Modeli
LJL-1500
Ürün Avantajları
- Silindir ve itme mili SUS304 malzemeden üretilmiştir.
- İtme mili döner ve besleme yüzeyini sıkıştırır, böylece çıkış yüzeyi düzgün olur ve bu da sonraki haddeleme işlemleri için kolaylık sağlar.
Hamur Açma ve Un Kaplama Makinesi
Başlıca Teknik Parametreler
| Model | Özelleştirilmiş |
| Nominal Gerilim | 220V |
| Nominal Güç | 1,5 kW |
| Kemer Malzemesi | Gıda sınıfı PVC |
Ürün Özellikleri
- Hamur tabakalarını silindirik sütunlar halinde yuvarlar; hamur sütunlarını eşit şekilde kaplamak ve yapışmayı önlemek için un serpme ve ovma mekanizmalarıyla donatılmıştır.
- Hamur kolonlarının eğimli bir şekilde taşınmasını sağlar.
Başarılar ve Nitelikler
Öncesi: Otomatik Farfalle Üretim Hattı Sonraki: El Yapımı Erişteler İçin Akıllı Üretim Hattı
