Ticari Ramen Yapma Makinesi
Ürüne Genel Bakış
1.Biyonik karıştırma, su ve unun ince karıştırılması, hatta füzyon, nişasta viskozitesini iyileştirin ve hamur tokluğunu arttırır.
2. Çoklu uyanma, hamurdaki proteini uyarın, hamur elastikiyetini arttırır.
3. bir düğmeli önceden ayarlanmış, biyonik yoğurma, tekrar tekrar haddeleme ve hamur tabakalarının birleştirilmesi.
4. Tam işlem akıllı kontrol, biyonik el haddeleme, hamurun elastik yuvarlanması, undaki gluten üç boyutlu bir ağ yapısı, mükemmel bir tat oluşturur.
5. Beş presleme ve üç yaşlanma, geleneksel el yapımı erişte yapma becerileri, Ramen Kralı'nı yapın.
Ekipman parametreleri
| Kapak | Karıştırma Makinesi Capaciry | Machien ağırlığı | Güç | Boyut | Silindir boyutu | Güç kaynağı |
| 200 ~ 250 porsiyon/saat | 10 kg/parti | 270 kg | 0.9 kw | 1110*650*1100mm | Çap ： 163mm Genişlik: 210mm | 220v 50Hz |
Ürün düzeni
| Toz bölme bölümü
|
| Hamur kemeri makarası
|
| Kesme bölümü
|
| Basılı Bölüm
|
| Hamur depolama
|
| Hamur karıştırma bölümü
|
Teknolojik süreç
Hamur karıştırma
Hamur yaşlanması
Hamur presleme
Hamur haddeleme
Kesme
Ürün özelliği
01
Akıllı kontrol
02
Tek düğmeli ayar
03
Yüksek entegre
04
1m³ şehriye dükkanı
Çekirdek ekipmana giriş
Hamur karıştırma bölümü
Mekanik yapı tasarımı "yapay taklit" özelliklerini takip eder. Hamur yoğurma işleminde, karıştırma çubuğu bir parmak gibi inşa edilir, bir insanınkine benzer bir karıştırma hareketi yapar, böylece hızlı ve eşit bir şekilde karıştırılabilir, su ve hamurun tamamen karışmasına izin verir.
Hamur yoğurma işlemi 5 dakika sürer ve her seferinde 15 kg hamur yoğurulur. Su iki kez ilave edilir ve su ilk kez eklenir ve 3 dakika karıştırılır, böylece un ve çözelti birleştirilir ve hamur gluten dokusu üretmeye başlamak için sürekli olarak yoğurulur.
İkinci su ilavesinden sonra, küçük parçacıklar birbirine yapışmaya ve büyümeye başlar. Bu aşamadaki karıştırma süresi 2 dakikadır. Bu, hamurun hasar görmesini önleyebilir ve hamurun en iyi gevşek parçacıklara, düzgün partikül boyutuna, düzgün renk, tam tokluk, bir top içine el tutulması ve hafifçe parçacıklara ovulmaya devam edebilir.
Hamur Presleme Bölümü
Yüksek sertlik ve kaplama, uzun servis ömrü ve daha iyi haddeleme efektine sahip haddeleme için yüksek krom alaşım silindirleri kullanılır.
Diş gösterge mesafesi ayarı, kullanımı daha uygun olan dijital bir ekran el çarkını benimser.
Kesme bölümü
Parçalı, farklı genişlik spesifikasyonlarını kullanarak çeşitli erişte türlerini hızlı bir şekilde kesebilir.
Ürüne Genel Bakış
| Taze şehriye dükkanı |
| Erişte dükkanı
|
| Kantinler
|
| Zincir restoranlar
|
| Süpermarket
|
| Taze şehriye dükkanı |
Hicoca Bionic Udon Noodle Makinesi oldukça entegre, sadece 1㎡ taban alanını alır, çalıştırılması kolaydır, yüksek verimlidir ve saatte 300 porsiyon erişte yapabilir. Gerçek bir "bir metrekarelik" erişte dükkanı.
Bionic Udon Noodle Machine, erişte mağazaları, kantin grubu yemekleri, zincir restoranlar vb. Gibi çok çeşitli uygulama senaryolarına sahiptir. Erişte dükkanları için bu ekipman bir dükkan açmanıza ve bir iş kurmanıza yardımcı olabilir. Erişte nasıl yapılacağını bilmeseniz bile, bir erişte dükkanı açabilirsiniz. Kantin grubu yemekleri için, çalışanlar restoranda "üst düzey erişte dükkanları" nın yiyeceklerini de deneyimleyebilir ve tüketicilerin yeni bir doku ve zengin erişte aromasıyla taze yapılmış ve yenen usta "elle yuvarlanan eriştelerin" tadını çıkarmasına izin verebilirler.
