Akıllı Robotik Mantı Üretim Hattı

Kısa Açıklama:

Kategori: Merkezi Mutfak Ekipmanları

Ürün Modeli: JCX-3/180

Genel Bakış: Bu teknoloji, hamur işi ve mantıların tamamen otomatik üretimini mümkün kılarak, undan başlayarak son mantı şekline kadar tüm süreci kapsar.

Uygulanabilir Ürünler: Mantı ve wonton.


Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

1

Makinenin tamamı, üstün korozyon direnci sağlayan SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.

2

Kalıp montaj mekanizması, yüksek torklu servo motor tarafından kontrol edilen yüksek hassasiyetli içi boş döner bir platform kullanır ve bu da daha yüksek hassasiyet ve daha istikrarlı çalışma sağlar.

3

Hem platform hareketi hem de dolum işlemi servo motorlar tarafından kontrol edilir, bu da farklı ürünler için hassas kontrol sağlar.

4

Bu makine, yüksek kaliteli ve tanınmış markaların bileşenlerini kullanarak hassasiyet ve uzun vadeli güvenilirlik garantisi sunmaktadır.

Ürün Parametreleri

Üretim Hızı Güç Kaynağı Tipi Toplam Güç Makinenin Toplam Ağırlığı Boyutlar Cihaz Boyutları
dakikada 150-180 3800V, 50Hz 12,5 kW 1600 kg 3400*2850*2100 Uzunluk 2535 mm x Genişlik 2555 mm x Yükseklik 2260 mm

Süreç Akışı

Tek Kartlı Temel Tasarım Genel Bakışı

Vakumlu Hamur Yoğurma Makinesi

Atmosferik basınçta yoğurmaya kıyasla, vakumlu yoğurma aşağıdaki avantajları sunar:

Vakum koşulları altında, püskürtülen su kolayca atomize olur ve böylece suyun homojen dağılımı sağlanır.
Vakum ortamında, unun içinde gaz bulunmaması suyun nişasta taneciklerine daha kolay nüfuz etmesini sağlayarak yoğurma etkisini artırır.
Vakumlu yoğurma yöntemiyle elde edilen hamur daha sıkı ve daha bütünleşik bir yapıya sahiptir.
Vakumlu yoğurma, karıştırma işlemi sırasında eklenen su miktarının artırılmasına olanak tanır.
Vakumlu yoğurma, hamurun dinlenme süresini kısaltabilir.
Hamur yoğurma sırasında daha az ısı üretir, bu da hamurun nihai sıcaklığının daha düşük olmasına neden olur.

Hamur Olgunlaştırma Makinesi

1

Bu makine, hamurun dinlenmesi kavramını mekanize bir sürece entegre eder ve konveyör bantlı besleme sistemi, malzemenin ilk giren ilk çıkar prensibiyle akmasını sağlar.

2

Tamamen kapalı tasarım, nem kaybını önleyerek optimum nem ve sıcaklığı korur ve sonuç olarak daha homojen ve tutarlı bir hamur dokusu elde edilmesini sağlar.

3

Un dozajlama mekanizması, konveyör bant hızıyla senkronize edilmiş spiral şeklinde bir burgu kullanır; bu sayede un parçacıklarının eşit dağılımı ve düzgün hamur kıvamı sağlanarak homojen hamur üretimi garanti edilir.

Laminasyon Makinesi

Döner silindirler, yüksek sertlikte, yüksek kromlu alaşımlı çelikten üretilmiştir; bu da üstün korozyon direnci sağlar ve uzun bir kullanım ömrü garanti ederek pürüzsüz ve düzgün bir yüzey elde edilmesini sağlar. Güvenlik koruma cihazları güvenli çalışmayı garanti eder ve tasarım, kolay temizlik, gözlem ve bakım imkanı sunar. Otomatik ayarlama, sonsuz dişli redüktörü veya vidalı kriko, servo motor ve sürücü, mesafe sensörü ve programlanabilir kontrol ünitesinin bir kombinasyonu ile gerçekleştirilir.

Hamur İstifleme Makinesi

Konveyör bantlar hamur tabakasının yönünü değiştirebilir ve hamur katlama mekanizması hamuru katlayabilir. Kavisli konveyör bandının ve hamur katlama mekanizmasının hareketinin koordine edilmesiyle hamur katlanır ve döndürülür, böylece daha kapsamlı bir yoğurma sağlanır ve işlenmiş makarnanın dokusu iyileştirilir.

Hamur Kesme Makinesi

Katlanmış hamur tabakası daha sonra bir kalıplama makinesi kullanılarak kesilir ve şekillendirilir. Kesme aletinin boyutları ürün boyutuna göre ayarlanabilir ve ayrıca mantı hamuru gibi diğer benzer ürünleri kesmek için de kullanılabilir.

Akıllı Biyonik Mantı Makinesi

Makinenin tamamı, üstün korozyon direnci sağlayan SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Kalıp montaj mekanizması, yüksek torklu servo motor tarafından kontrol edilen yüksek hassasiyetli içi boş döner bir platform kullanır ve bu da daha yüksek doğruluk ve stabilite sağlar.
Hem platform hareketi hem de dolum işlemi servo motorlar tarafından kontrol edilir, bu da farklı ürün tipleri için hassas kontrol sağlar.

Başarılar ve Nitelikler


  • Öncesi:
  • Sonraki:

  • Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin.